伝統製法 関連ツイート
長崎・島原 本多木蝋（もくろう）工業所
しまばら和蝋燭 揺らぎ♪
日本で唯一 伝統「 玉締め式圧搾」製法
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aa43 https://t.co/ZcA3Ydx2EO@FlowerMagic7 2018/05/23 13:35
【ペルー】マラス塩田。アンデス山脈の標高3300m、マラス村にある棚田塩田。インカ帝国時代から続く世界的に珍しい「天空の塩田」です。谷の急斜面に築かれた3000枚の棚田では、インカ伝統の天日塩製法による製塩業が営まれています。… https://t.co/yPyTL0Wp0b
@sekai_suteki_hu 2018/05/23 01:32
代々受け継がれてきた和釜を使い大豆をじっくり煮て、溶け出した旨味を一昼夜置いて大豆に戻す。少量生産となっても、手間をかけた伝統製法にこだわり続ける糀屋団四郎さん。その丁寧に下ごしらえされた大豆を使って、味噌作りができますよ。… https://t.co/ktg8u96THv
@tenaraido 2018/05/23 12:39